Pulizia quotidianaCome lavare il rame

Dopo l'uso lascia raffreddare la pentola, poi lavala a mano con acqua tiepida e un detergente delicato, usando una spugna morbida. Evita la lavastoviglie, le spugne abrasive e i prodotti aggressivi, che rovinano la superficie e l'interno stagnato. Asciuga subito con un panno di cotone per prevenire aloni e macchie d'acqua.

Lucidatura esternaRavvivare la brillantezza

Con il tempo l'esterno del rame tende a scurirsi. Per riportarlo lucido puoi usare una pasta naturale di limone e sale grosso, oppure un prodotto specifico per il rame, strofinando con delicatezza in movimenti circolari. Risciacqua bene e asciuga. Molti scelgono invece di lasciare che il rame scurisca naturalmente: è una questione di gusto, non di funzione.

Quando ristagnareIl rivestimento interno

Le pentole con interno in stagno colato a mano vanno ristagnate quando il rivestimento si assottiglia e il rame inizia ad affiorare su ampie zone del fondo. È del tutto normale dopo anni di uso intenso. La ristagnatura è un intervento artigianale: contattaci e ti indicheremo come far tornare la tua pentola come nuova. Le versioni con interno in acciaio inox non richiedono questo intervento.

ConservazioneCome riporre le pentole

Conserva le pentole in un luogo asciutto, evitando ambienti umidi che favoriscono l'ossidazione. Se le impili, inserisci un panno morbido tra un pezzo e l'altro per non graffiare la superficie. Appenderle a una rastrelliera è la soluzione ideale: protegge il rame e lo trasforma in un elemento decorativo della cucina.

La patinaIl fascino del tempo

La patina è lo strato che il rame sviluppa naturalmente con l'uso e l'esposizione all'aria. Non è un difetto: è la firma del tempo, apprezzata da chef e collezionisti perché racconta la storia della pentola. Puoi assecondarla o rimuoverla con la lucidatura, secondo il tuo gusto. La patina esterna non altera in alcun modo le prestazioni in cottura.